8 stycznia w restauracji Mylos na Ursynowie odbędzie się pokaz nowych technik kulinarnych z wykorzystaniem ciekłego azotu. Podczas pokazu, który poprowadzą Marcin Piotrowski i Michał Bassa, będzie można poznać sposoby pracy z ciekłym azotem, a także spróbować dań przygotowanych tą techniką. Wśród degustowanych dań znajdą się m.in. molekularne bezy z azotu, sorbety z azotu, a także zioła mrożone w drinkach. Oprócz przyglądania się jak to robią specjaliści będzie można także samemu coś zamrozić w –198 stopniach, a następnie skosztować własnych potraw. Konieczna jest wcześniejsza rezerwacja stolika.
źródło: restauracja Mylos Facebook
Gdzie: Mylos Tavern & Wine Bar, Al. KEN 60
Kiedy: 8 stycznia, godz. 21:00
Strona wydarzenia: Facebook
Rezerwacja: tel. 22 201 10 30
